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酸梅蒸排骨

酸梅剁成蓉。

酸梅蒸排骨所需材料

  • 酸梅适量
  • 排骨适量
  • 子姜适量
  • 水淀粉适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 酸梅蒸排骨做法图解

    【酸梅蒸排骨】酸梅1 酸梅

    酸梅剁成蓉。

    【酸梅蒸排骨】子姜2 子姜

    子姜切薄片。

    【酸梅蒸排骨】加适量盐3 加适量盐

    肋排加适量盐,生抽。

    【酸梅蒸排骨】放酸梅蓉4 放酸梅蓉

    放三分之一的酸梅蓉,抓匀,腌制半小时。

    【酸梅蒸排骨】加一点水淀粉5 加一点水淀粉

    腌好后的肋排加一点水淀粉,抓匀。

    【酸梅蒸排骨】铺6

    把剩下的酸梅铺在排骨上,再覆上子姜片。

    【酸梅蒸排骨】蒸7

    碗用保鲜膜密封好,冷水放入蒸锅,大火蒸20分钟左右,即可出锅。

    【酸梅蒸排骨】成品图8 成品图

    成品图。

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